Kluski na parze w sosie pieczarkowym

SKŁADNIKI Kluski drożdżowe – 100 g mleka – 20 g świeżych drożdży, pokruszonych – ½ łyżeczki cukru 250 g Mąki, plus dodatkowa porcja do posypania blatu – 1 jajko – 2 szczypty soli Sos pieczarkowy – 150 g śmietany słodkiej 18% – 40 g mąki pszennej – 60 g cebuli, przekrojonej na pół – 15