Domowy chleb z „lnem” i orkiszem

Dziś podamy Wam przepis na zakwas z mąki żytniej oraz przepis na chleb powstały na tymże zakwasie. Kiedy już zrobicie swój pierwszy zakwas, to swój własny chleb będziecie mogli piec nawet codziennie. Gotowi? Żeby zrobić dobry zakwas potrzebna jest mąka żytnia typu 2000. Musi być ciemna, gruba i jak najmniej przetworzona.  Oczywiście możecie kupić jakąś

Pyszny chleb keto – fit pieczywo, które pokochasz!

Dieta ketogeniczna to dieta, w której do minimum eliminujemy spożycie węglowodanów. Odstawiamy tradycyjne chleby, makarony, kasze, ryż. Zjadamy mięso, warzywa.  Sekret tej diety, to paradoks: jesz tłuszcz, by spalić tłuszcz. Chodzi o to, by wejść w tzw. stan ketozy – energia którą organizm czerpie z glikogenu (powstałego w wyniku spożycia węglowodanów) zostaje zastąpiona przez energię uwalnianą z

Chlebek bananowy

Dziś przedstawiam Wam … doskonały przepis na chleb bananowy! 🙂 SKŁADNIKI: 3 średnie dojrzałe banany ¼ szklanki oleju roślinnego ¼ szklanki mleka migdałowego ½ szklanki brązowego cukru 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego 2 szklanki mąki 3 łyżki orzechów laskowych 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka sody oczyszczonej ½ łyżeczki soli plasterki bananów, do ułożenia   PRZYGOTOWANIE:

Świąteczne miękkie pierniki

Te pierniczki robi się w ekspresowym tempie, są miękkie i pulchne, dlatego można je jeść od razu po upieczeniu. Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Do świąt jeszcze kilka dni, spróbujcie upiec i pobawić się w dekorowanie 🙂 Ja użyłam lukru plastycznego kupionego w jednym z hipermarketów i zabarwiłam go barwnikami spożywczymi.  Jeśli ktoś z

Chlebek śródziemnomorski

SKŁADNIKI: – 450 g mąki pszennej – 2 łyżki rozmarynu suszonego, lub świeżego – 1/2 łyżeczki soli – 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia rąk i posmarowania chlebów – 180 g wody letniej – 40 g świeżych drożdży pokruszonych – 50 g suszonych pomidorów w oleju odsączonych – 200 g oliwek,