Domowy chleb z „lnem” i orkiszem

Dziś podamy Wam przepis na zakwas z mąki żytniej oraz przepis na chleb powstały na tymże zakwasie. Kiedy już zrobicie swój pierwszy zakwas, to swój własny chleb będziecie mogli piec nawet codziennie. Gotowi? Żeby zrobić dobry zakwas potrzebna jest mąka żytnia typu 2000. Musi być ciemna, gruba i jak najmniej przetworzona.  Oczywiście możecie kupić jakąś

Pieguski z borówkami-pyszne babeczki Paleo

Czekacie na Świętego Mikołaja? My tak! Żeby jednak tradycji stało się za dość, wypada ugościć go mlekiem i ciasteczkami 🙂 My w tym roku pieczemy owocowo-migdałowe muffinki, specjalnie na tą okazję.  To będzie HIT tegorocznych Mikołajek 🙂 Sami zobaczcie i spróbujcie 🙂 Składniki: 3 duże jaja 1 szklanka  masła lub migdałowego niesłodzonego, mieszana 1/3 szklanki + 1 łyżka czystego syropu klonowego 

„Five o’clock” – waniliowe ciasteczka z czekoladą

Wyjątkowo lekkie, kruche i puszyste ciasteczka będą zawsze cudownym dopełnieniem popołudniowej herbatki albo kawki 😉 Przygotujesz je w bardzo prosty sposób, zachwycają delikatności Składniki: 2 szklanki maki migdałowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli połowa kostki masła ( temperatura pokojowa), zwykłe masło można pomieszać z masłem migdałowym  (1/4 kostki masła plus 1/4 kostki

„Sorriso di Jolanta” – pizza z wędzonym łososiem, włoski smak, który pokochasz

Sorriso znaczy uśmiech…. I uśmiech zagości na Waszych twarzach, kiedy już spróbujecie naszej przepysznej pizzy, która dosłownie rozpływa się w ustach. Wyjątkowo dobrane składniki, i ciasto, które zawsze (!) się udaje. Taka właśnie jest pizza „Sorriso di Jolanta” 🙂 Składniki ( wierzch pizzy) : 4 łyżki serka topionego 4 łyżki tartego parmezanu 2 łyżki śmietany

Francuski mus czekoladowy

…ach jak szaro za oknami, wieje tak, że strach wychodzić, u nas w kuchni wciąż się dzieje chcemy słotę Wam osłodzić 🙂   Kochani, mamy dla Was kolejną propozycję na szybki deser, o wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów. Zaczynamy ! 😉  Składniki: 200 ml śmietany 30% laska wanilii szczypta soli 2  żółtka jaj 90 g gorzkiej

Boska Keto Waniliowa Panna Cotta

Kochani 🙂 Za oknami piękna, gorąca, kolorowa, polska Pani Jesień. W tym roku wyjątkowo zachwyca nas błękitem nieba i słońcem. Dziś mamy dla Was coś, co mnie osobiście kojarzy się z wakacjami. Jest lekkie, słodkie, a na dodatek bosko waniliowe. W tak słonecznym dniu, nie może zabraknąć słonecznego deseru. W taki dzień wszystko powinno być

Zapiekanka „Pani Jesień” – keto sposób na pożywny posiłek

Gwiazdą soboty jest przepyszna jesienna zapiekanka. Doskonale nadaje się ona zarówno na obiad, jak i na ciepłą  kolację. Jest to kolejna z propozycji naszych keto dań, które zadowolą nawet najwybredniejsze podniebienie. Składniki: farsz: 1/2 pokrojonej drobno cebuli ząbek posiekanego drobniutko czosnku 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek 60 dag mielonego mięsa wołowego, bądź jagnięciny

Czekoladowe Brownie keto – Czekoladowe Niebo

Mmmmm….dziś mamy dla Was coś słodkiego, coś pysznego, coś z czekoladą. Zawsze przecież lepiej jest sobie życie osładzać, prawda? Ten prosty przepis na keto ciasto często będzie gościł w Waszej kuchni. Jeśli tylko raz spróbujecie, będziecie sięgać po nie za każdym razem, gdy najdzie Was ochota na…Czekoladowe  Niebo. Składniki: 75 g mąki migdałowej 115 g

Pyszny chleb keto – fit pieczywo, które pokochasz!

Dieta ketogeniczna to dieta, w której do minimum eliminujemy spożycie węglowodanów. Odstawiamy tradycyjne chleby, makarony, kasze, ryż. Zjadamy mięso, warzywa.  Sekret tej diety, to paradoks: jesz tłuszcz, by spalić tłuszcz. Chodzi o to, by wejść w tzw. stan ketozy – energia którą organizm czerpie z glikogenu (powstałego w wyniku spożycia węglowodanów) zostaje zastąpiona przez energię uwalnianą z