Zupa krem z pomidorów

Wszyscy wiemy, że pomidory najlepiej smakują latem 🙂 Dla mnie wszystko co z pomidorów jest rewelacyjne o tej porze roku 🙂 Jest to wersja zupy do gotowania w Thermomixie ale równie dobrze damy sobie radę tradycyjnie, trzeba tylko później utrzeć za pomocą blendera.   Składniki: 100 g śmietany 18%, ale nawet słodkiej 36% 500 g

Sernik na zimno z owocami leśnymi

Sernik na zimno robi się jak wiecie bardzo szybko, trzeba tylko cierpliwie odczekać by „udoskonalił się” 2-3 godzinki w lodówce 🙂 Składniki: herbatniki 250 gram masło 150 gram galaretka owoce leśne galaretka truskawkowa serek mascarpone250 ml serek homogenizowany250 ml śmietana kremówka200 ml żelatyna 3 łyżeczki aromat waniliowy2 krople owoce (maliny, jeżyny, jagody, porzeczki) Przygotowanie: Mascarpone, serek homogenizowany waniliowy, ubić z zimną śmietaną 30

Wegetariański pasztet z orzechów i selera naciowego

Składniki:   ½ szklanki migdałów (blanszowane) ½ szklanki orzechów nerkowca ½ szklanki orzechów włoskich 1/4 szklanki selera (drobno posiekane) 1 ¾ filiżanki gotowanego brązowego ryżu 1 ½ filiżanki tartego sera żółtego 1 łyżeczka szałwi ½ łyżeczka tymianku 1 łyżeczka bazylii ½ łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu ½ szklanki pokruszonego tofu   Przygotowanie:   W

Sakiewki z warzywami na parze

Dziś coś z azjatyckich dań. Sakiewki z papieru ryżowego z nadzieniem z warzyw. Składniki: warzywa – mieszanka chińska groszek mrożony lub świeży 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka pasty miso 2 opakowania papieru ryżowego (ok.20 szt.) Przygotowanie: Warzywa poddusić na patelni, dodać 2 garście groszku, sos sojowy i miso. Wystudzić. Przed nałożeniem farszu każdy arkusz

Babeczki serowe

W wolnej chwili obejrzyjcie nasze nowe video. 🙂 Dziś takie malutkie, delikatne smakołyki :). Idealna kombinacja cytryny i imbiru – babeczki serowe.   Składniki na spód: 1 szklanka bułki pszennej (ja lekko prażę ją na patelni żeby nie była taka blada) 3 łyżki cukru brązowego ¼ łyżeczki soli 100 gr miękkiego masła   Składniki na masę

Świąteczne miękkie pierniki

Te pierniczki robi się w ekspresowym tempie, są miękkie i pulchne, dlatego można je jeść od razu po upieczeniu. Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Do świąt jeszcze kilka dni, spróbujcie upiec i pobawić się w dekorowanie 🙂 Ja użyłam lukru plastycznego kupionego w jednym z hipermarketów i zabarwiłam go barwnikami spożywczymi.  Jeśli ktoś z